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Bœuf et sa timbale de riz

Ingrédientsicône feuilles

icône toque1 portion
  • 20 g de bœuf

  • 30 g de riz cru

  • 120g de panais

  • 1 noisette de beurre

  • 1 filet d’un mélange d’huiles

  • Persil

  • Poivre

icone titreicone titreComment bien cuisiner
pour bébé ?icone titreicone titre

Cuisiner pour son bébé demande quelques précautions particulières,

Voici notre petit lexique récapitulatif des principales recommandations à lire avant de cuisiner pour les enfants de moins de 24 mois.


Toutefois, cette liste n’est pas exhaustive : pour toute question concernant l’alimentation de votre enfant, parlez-en avec votre pédiatre. Les recettes proposées par Blédina ne constituent en aucun cas un repas complet pour bébé. Complétez le plat en fonction des besoins nutritionnels de votre enfant. Adaptez également les quantités selon son âge et son appétit.

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Préparationimage coccinnelle

icône toque7 étapes
  • 1

    Lavez et ciselez finement le persil.

  • 2

    Faites cuire le bœuf à la poêle avec le poivre, sans ajout de matière grasse ni coloration. Si besoin, ajoutez un petit fond d’eau.

  • 3

    Lorsque la viande est bien cuite à cœur, hachez-la.

  • 4

    Trempez le riz dans de l’eau froide puis égouttez-le. Faîtes-le cuire dans une casserole d’eau bouillante selon les indications du fabricant, puis quand il est fondant, rincez-le à nouveau.

  • 5

    Lavez, épluchez, rincez et coupez le panais en petits morceaux. Faites-les cuire à la vapeur puis écrasez-les.

  • 6

    Mélangez le riz avec l’écrasée de panais, une noisette de beurre et le filet du mélange d’huiles.

  • 7

    Dressez-le à l’aide d’un emporte-pièce dans l’assiette de bébé, déposez la viande et le persil ciselé par-dessus, puis servez.

image coccinnelle

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