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Bœuf et pâtes aux champignons

Ingrédientsicône feuilles

icône bol 1 portion
  • 25 g de bœuf

  • 20 g de petites pâtes

  • 130 g de chapeaux de  champignons

  • 1 filet d’un mélange d’huiles

  • 10 g de fromage râpé

  • Persil

  • Poivre

Préparationimage coccinnelle

icône toque 9 étapes
  • 1

    Lavez, pelez et coupez les chapeaux de champignons en petits morceaux.

  • 2

    Lavez le persil.

  • 3

    Faites cuire les champignons dans une casserole avec un fond d’eau, le persil et le poivre.

  • 4

    Lorsqu’ils sont bien tendres, écrasez-les grossièrement et mélangez-les avec l’huile.

  • 5

    Faites cuire les petites pâtes dans une casserole d’eau bouillante jusqu’à ce qu’elles soient bien tendres, puis égouttez et incorporez-les aux champignons.

  • 6

    Faites cuire le bœuf à la poêle sans ajout de matière grasse et sans coloration jusqu’à ce qu’il soit cuit à cœur et hachez-le.

  • 7

    Dans un plat allant au four, disposez les pâtes mélangées aux champignons, la viande, la crème et terminez par le fromage râpé.

  • 8

    Faites chauffer le plat au four quelques min jusqu’à ce que le fromage soit fondu.

  • 9

    Dressez dans l’assiette de bébé et servez.

image coccinnelle

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