Bœuf et pâtes à l’écrasée de chou-fleur

Ingrédients

1 portion

10 g de bœuf
20 g de petites pâtes crues
150 g de chou-fleur
1 c. à c. d’un mélange d’huiles
Une pointe de poivre

Comment bien cuisiner
pour bébé ?

Cuisiner pour son bébé demande quelques précautions particulières,

Voici notre petit lexique récapitulatif des principales recommandations à lire avant de cuisiner pour les enfants de moins de 24 mois.

Toutefois, cette liste n’est pas exhaustive : pour toute question concernant l’alimentation de votre enfant, parlez-en avec votre pédiatre. Les recettes proposées par Blédina ne constituent en aucun cas un repas complet pour bébé. Complétez le plat en fonction des besoins nutritionnels de votre enfant. Adaptez également les quantités selon son âge et son appétit.

Voir le lexique

Préparation

6 étapes

1
Lavez et coupez les fleurettes de chou-fleur en morceaux.
2
Faites-les cuire à la vapeur.
3
Une fois qu’ils sont bien tendres, écrasez-les à la fourchette (en laissant quelques petits morceaux fondants ) et ajoutez un filet de mélange d’huiles.
4
Faites cuire les petites pâtes dans une casserole d’eau bouillante puis égouttez-les.
5
Faites cuire le bœuf dans une poêle avec une touche de poivre sans coloration puis hachez-le.
6
Mélangez le tout et disposez dans l’assiette creuse de bébé puis servez.

Dites Chef, une astuce ?

Pour savoir quelles quantités de viande donner à votre enfant, référez vous aux recommandations de votre médecin. 20 g à partir de 8 mois, 30 g à partir de 12 mois.

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