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Boeuf et pâtes à l’écrasé de chou-fleur

Ingrédients

| bol-icon 1 portion
  • 30 g de bœuf

  • 20 g de petites pâtes

  • 150 g de chou-fleur

  • 1 c. à c. d’un mélange d’huiles

  • Une pointe de poivre

Préparation

| toque-icon 6 étapes
  • 1

    Lavez et coupez les fleurettes de chou-fleur en morceaux.

  • 2

    Faites-les cuire à la vapeur.

  • 3

    Une fois qu’ils sont bien tendres, écrasez-les à la fourchette (en laissant quelques petits morceaux fondants ) et ajoutez un filet de mélange d’huiles.

  • 4

    Faites cuire les petites pâtes dans une casserole d’eau bouillante puis égouttez-les.

  • 5

    Faites cuire le bœuf dans une poêle avec une touche de poivre sans coloration puis hachez-le.

  • 6

    Mélangez le tout et disposez dans l’assiette creuse de bébé puis servez.

Dites Chef, une astuce ?

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Pour savoir quelles quantités de viande donner à votre enfant, référez vous aux recommandations de votre médecin. 20 g à partir de 8 mois, 30 g à partir de 12 mois.

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