Bœuf, riz et brocolis
Ingrédients
|
1 portion-
30 g de bœuf
-
20 g de riz
-
120 g de brocolis
-
1 filet d’un mélange d’huiles
-
Coriandre
Préparation
|
8 étapes-
1
Lavez et coupez les brocolis en petits morceaux.
-
2
Lavez la coriandre.
-
3
Faites cuire à la vapeur les morceaux de brocolis avec la viande et la coriandre.
-
4
À la fin de la cuisson, vérifiez que la viande est cuite à cœur et que les morceaux de brocolis sont fondants.
-
5
Hachez la viande avec une feuille de coriandre et égouttez les morceaux de brocolis.
-
6
Faites cuire le riz dans l’eau bouillante jusqu’à ce qu’il soit très tendre.
-
7
À la fin de la cuisson, égouttez-le et mélangez-le avec l’huile.
-
8
Dans l’assiette de bébé, dressez le riz, puis les brocolis par-dessus à l’aide d’un emporte-pièce en forme d’étoile, enfin disposez la viande hachée autour, de manière à former les étincelles de l’étoile brillante et servez.
Dites Chef, une astuce ?
- Au fur et à mesure que bébé grandit, mixez la viande de moins en moins finement.
- Retrouvez tous nos conseils sur l'alimentation des enfants de 12 à 18 mois.
