Bœuf, riz et brocolis
Ingrédients
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1 portion-
30 g de bœuf
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20 g de riz
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120 g de brocolis
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1 filet d’un mélange d’huiles
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Coriandre
Préparation
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8 étapes-
1
Lavez et coupez les brocolis en petits morceaux.
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2
Lavez la coriandre.
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3
Faites cuire à la vapeur les morceaux de brocolis avec la viande et la coriandre.
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4
À la fin de la cuisson, vérifiez que la viande est cuite à cœur et que les morceaux de brocolis sont fondants.
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5
Hachez la viande avec une feuille de coriandre et égouttez les morceaux de brocolis.
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6
Faites cuire le riz dans l’eau bouillante jusqu’à ce qu’il soit très tendre.
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7
À la fin de la cuisson, égouttez-le et mélangez-le avec l’huile.
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8
Dans l’assiette de bébé, dressez le riz, puis les brocolis par-dessus à l’aide d’un emporte-pièce en forme d’étoile, enfin disposez la viande hachée autour, de manière à former les étincelles de l’étoile brillante et servez.
Dites Chef, une astuce ?
- Au fur et à mesure que bébé grandit, mixez la viande de moins en moins finement.
- Retrouvez tous nos conseils sur l’alimentation des enfants de 12 à 18 mois.
