Bœuf, riz et brocolis

Lavez et coupez les brocolis en petits morceaux.

Lavez la coriandre.

Faites cuire à la vapeur les morceaux de brocolis avec la viande et la coriandre.

À la fin de la cuisson, vérifiez que la viande est cuite à cœur et que les morceaux de brocolis sont fondants.

Hachez la viande avec une feuille de coriandre et égouttez les morceaux de brocolis.

Faites cuire le riz dans l’eau bouillante jusqu’à ce qu’il soit très tendre.

À la fin de la cuisson, égouttez-le et mélangez-le avec l’huile.

Dans l’assiette de bébé, dressez le riz, puis les brocolis par-dessus à l’aide d’un emporte-pièce en forme d’étoile, enfin disposez la viande hachée autour, de manière à former les étincelles de l’étoile brillante et servez.