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Bœuf, riz et brocolis

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Ingrédientsicône feuilles

icône toque1 portion
  • 20 g de bœuf

  • 20 g de riz cru

  • 150 g de brocolis

  • 1 filet d’un mélange d’huiles

  • Coriandre

icone titreicone titreComment bien cuisiner
pour bébé ?icone titreicone titre

Cuisiner pour son bébé demande quelques précautions particulières,

Voici notre petit lexique récapitulatif des principales recommandations à lire avant de cuisiner pour les enfants de moins de 24 mois.


Toutefois, cette liste n’est pas exhaustive : pour toute question concernant l’alimentation de votre enfant, parlez-en avec votre pédiatre. Les recettes proposées par Blédina ne constituent en aucun cas un repas complet pour bébé. Complétez le plat en fonction des besoins nutritionnels de votre enfant. Adaptez également les quantités selon son âge et son appétit.

Voir plus

Préparationimage coccinnelle

icône toque8 étapes
  • 1

    Lavez et coupez les brocolis en petits morceaux.

  • 2

    Lavez la coriandre.

  • 3

    Faites cuire à la vapeur les morceaux de brocolis avec la viande et la coriandre.

  • 4

    À la fin de la cuisson, vérifiez que la viande est cuite à cœur et que les morceaux de brocolis sont fondants.

  • 5

    Hachez la viande avec une feuille de coriandre et égouttez les morceaux de brocolis.

  • 6

    Trempez le riz dans l’eau froide puis égouttez-le, puis faîtes-le cuire dans une casserole d’eau bouillante selon les indications du fabricant, puis quand il est fondant, rincez-le à nouveau.

  • 7

    Mélangez-le avec l’huile.

  • 8

    Dans l’assiette de bébé, dressez le riz, puis les brocolis par-dessus à l’aide d’un emporte-pièce en forme d’étoile, enfin disposez la viande hachée autour, de manière à former les étincelles de l’étoile brillante et servez.

image coccinnelle

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