Aubergine, semoule et agneau à l’orientale

Ingrédients

1 portion

150 g d’aubergine
20 g de semoule crue
20 g d’agneau
1 filet d’un mélange d’huiles
2 brins de persil

Comment bien cuisiner
pour bébé ?

Cuisiner pour son bébé demande quelques précautions particulières,

Voici notre petit lexique récapitulatif des principales recommandations à lire avant de cuisiner pour les enfants de moins de 24 mois.

Toutefois, cette liste n’est pas exhaustive : pour toute question concernant l’alimentation de votre enfant, parlez-en avec votre pédiatre. Les recettes proposées par Blédina ne constituent en aucun cas un repas complet pour bébé. Complétez le plat en fonction des besoins nutritionnels de votre enfant. Adaptez également les quantités selon son âge et son appétit.

Voir le lexique

Préparation

5 étapes

1
Lavez, épluchez, épépinez, rincez et coupez en dés l’aubergine.
2
Faites-les cuire à la vapeur avec le morceau d’agneau.
3
Mixez le tout plus ou moins grossièrement selon l’âge du bébé.
4
Ajoutez-y la semoule gonflée dans l’eau, le mélange d’huiles et le persil lavé et haché.
5
Mélangez bien et servez.

Dites Chef, une astuce ?

Faites évoluer la texture en proposant les légumes et la semoule non mixés. Hachez seulement la viande.
Retrouvez tous nos conseils sur l’alimentation des enfants de 12 à 18 mois.

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