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Bâtonnets de légumes crus à l’œuf

Ingrédientsicône feuilles

icône toque1 portion
  • 1 œuf

  • 70 g de radis

  • 70 g de carotte

  • 70 g de concombre

  • Un filet d’un mélange d’huiles

icone titreicone titreComment bien cuisiner
pour bébé ?icone titreicone titre

Cuisiner pour son bébé demande quelques précautions particulières,

Voici notre petit lexique récapitulatif des principales recommandations à lire avant de cuisiner pour les enfants de moins de 24 mois.


Toutefois, cette liste n’est pas exhaustive : pour toute question concernant l’alimentation de votre enfant, parlez-en avec votre pédiatre. Les recettes proposées par Blédina ne constituent en aucun cas un repas complet pour bébé. Complétez le plat en fonction des besoins nutritionnels de votre enfant. Adaptez également les quantités selon son âge et son appétit.

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Préparationimage coccinnelle

icône toque6 étapes
Préparation : 15 min / Cuisson : 12 min
  • 1

    Lavez, épluchez et rincez la carotte et le concombre.

    Lavez, équeutez et rincez les radis.

  • 2

    Coupez les légumes en fins bâtonnets. Si besoin, râpez-les pour obtenir une texture encore + fine.

  • 3

    Faites cuire l’œuf dans une casserole d’eau bouillante pendant 10 min,pour qu’il soit dur. Si vous avez un moule spécial œuf, utilisez-le pour donner une forme amusante.

  • 4

    Lorsque l’œuf est cuit, refroidissez, écaillez et prélevez 1/3 de l’œuf.

  • 5

    Déposez l’œuf au milieu de l’assiette et disposez les légumes coupés dans l’assiette de sorte à constituer un décor.

    Arrosez d’un filet d’un mélange d’huiles et servez à bébé.

  • 6

    Si vous le souhaitez, vous pouvez aussi préparer une petite sauce pour les crudités en mélangeant 1/2 Brassé Blédina avec un peu de ciboulette lavée et ciselée et du jus de citron.

image coccinnelle

Dites Chef, une astuce ?

    •  Complétez ce plat avec un féculent en proposant à bébé un morceau de pain ou en complétant ces légumes de pomme de terre ou de pâtes froides (en salade).
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