Alphabets bolognaise
Ingrédients
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1 portion-
30 g de bœuf haché
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30 g de carotte
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30 g de pâtes alphabet crues
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100 g de tomate
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20 g d’oignon
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1 filet d’un mélange d’huiles
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1 feuille de laurier
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1 branche de thym
Préparation
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11 étapes-
1
Rincez, épluchez, lavez et coupez la carotte en petits morceaux.
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2
Épluchez et émincez finement l’oignon.
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3
Épépinez la tomate, puis coupez la chair en petits morceaux.
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4
Faites fondre l’oignon dans une poêle à couvert avec un filet d’eau.
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5
Ajoutez la tomate, la carotte, le thym, le laurier et un petit verre d’eau.
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6
Faites cuire jusqu’à ce que les légumes soient fondants.
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7
Faites cuire les pâtes alphabet selon le mode d’emploi, jusqu’à ce qu’elles soient bien fondantes. Réservez au chaud.
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8
Faites cuire le bœuf dans une poêle, sans ajout de matière grasse et sans coloration.
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9
Ajoutez-le à la sauce tomate et poursuivez la cuisson 5 min.
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10
Mixez la bolognaise et ajoutez le mélange d’huiles. Puis mélangez avec les pâtes alphabet.
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11
Dans une assiette adaptée à bébé, servez les pâtes alphabet bolognaise et régalez bébé après avoir vérifié la température !
Dites Chef, une astuce ?
- Ce plat peut être servi aux petits mais aussi aux grands !
- Prenez des pâtes sans œuf si votre enfant est allergique.
