Alphabets bolognaise

Ingrédients

1 portion

30 g de bœuf haché
30 g de carotte
30 g de pâtes alphabet crues
100 g de tomate
20 g d’oignon
1 filet d’un mélange d’huiles
1 feuille de laurier
1 branche de thym

Comment bien cuisiner
pour bébé ?

Cuisiner pour son bébé demande quelques précautions particulières,

Voici notre petit lexique récapitulatif des principales recommandations à lire avant de cuisiner pour les enfants de moins de 24 mois.

Toutefois, cette liste n’est pas exhaustive : pour toute question concernant l’alimentation de votre enfant, parlez-en avec votre pédiatre. Les recettes proposées par Blédina ne constituent en aucun cas un repas complet pour bébé. Complétez le plat en fonction des besoins nutritionnels de votre enfant. Adaptez également les quantités selon son âge et son appétit.

Voir le lexique

Préparation

11 étapes

1
Rincez, épluchez, lavez et coupez la carotte en petits morceaux.
2
Épluchez et émincez finement l’oignon.
3
Épépinez la tomate, puis coupez la chair en petits morceaux.
4
Faites fondre l’oignon dans une poêle à couvert avec un filet d’eau.
5
Ajoutez la tomate, la carotte, le thym, le laurier et un petit verre d’eau.
6
Faites cuire jusqu’à ce que les légumes soient fondants.
7
Faites cuire les pâtes alphabet selon le mode d’emploi, jusqu’à ce qu’elles soient bien fondantes. Réservez au chaud.
8
Faites cuire le bœuf dans une poêle, sans ajout de matière grasse et sans coloration.
9
Ajoutez-le à la sauce tomate et poursuivez la cuisson 5 min.
10
Mixez la bolognaise et ajoutez le mélange d’huiles. Puis mélangez avec les pâtes alphabet.
11
Dans une assiette adaptée à bébé, servez les pâtes alphabet bolognaise et régalez bébé après avoir vérifié la température !