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Alphabets bolognaise

Ingrédients

| bol-icon 1 portion
  • 30 g de bœuf haché

  • 30 g de carotte

  • 30 g de pâtes alphabet crues

  • 100 g de tomate

  • 20 g d’oignon

  • 1 filet d’un mélange d’huiles

  • 1 feuille de laurier

  • 1 branche de thym

Préparation

| toque-icon 11 étapes
  • 1

    Rincez, épluchez, lavez et coupez la carotte en petits morceaux.

  • 2

    Épluchez et émincez finement l’oignon.

  • 3

    Épépinez la tomate, puis coupez la chair en petits morceaux.

  • 4

    Faites fondre l’oignon dans une poêle à couvert avec un filet d’eau.

  • 5

    Ajoutez la tomate, la carotte, le thym, le laurier et un petit verre d’eau.

  • 6

    Faites cuire jusqu’à ce que les légumes soient fondants.

  • 7

    Faites cuire les pâtes alphabet selon le mode d’emploi, jusqu’à ce qu’elles soient bien fondantes. Réservez au chaud.

  • 8

    Faites cuire le bœuf dans une poêle, sans ajout de matière grasse et sans coloration.

  • 9

    Ajoutez-le à la sauce tomate et poursuivez la cuisson 5 min.

  • 10

    Mixez la bolognaise et ajoutez le mélange d’huiles. Puis mélangez avec les pâtes alphabet.

  • 11

    Dans une assiette adaptée à bébé, servez les pâtes alphabet bolognaise et régalez bébé après avoir vérifié la température !

Dites Chef, une astuce ?

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  • Ce plat peut être servi aux petits mais aussi aux grands !
  • Prenez des pâtes sans œuf si votre enfant est allergique.
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