Alphabets bolognaise
Ingrédients
|
1 portion
-
30 g de bœuf haché
-
30 g de carotte
-
30 g de pâtes alphabet crues
-
100 g de tomate
-
20 g d’oignon
-
1 filet d’un mélange d’huiles
-
1 feuille de laurier
-
1 branche de thym
Préparation
|
11 étapes
-
1
Rincez, épluchez, lavez et coupez la carotte en petits morceaux.
-
2
Épluchez et émincez finement l’oignon.
-
3
Épépinez la tomate, puis coupez la chair en petits morceaux.
-
4
Faites fondre l’oignon dans une poêle à couvert avec un filet d’eau.
-
5
Ajoutez la tomate, la carotte, le thym, le laurier et un petit verre d’eau.
-
6
Faites cuire jusqu’à ce que les légumes soient fondants.
-
7
Faites cuire les pâtes alphabet selon le mode d’emploi, jusqu’à ce qu’elles soient bien fondantes. Réservez au chaud.
-
8
Faites cuire le bœuf dans une poêle, sans ajout de matière grasse et sans coloration.
-
9
Ajoutez-le à la sauce tomate et poursuivez la cuisson 5 min.
-
10
Mixez la bolognaise et ajoutez le mélange d’huiles. Puis mélangez avec les pâtes alphabet.
-
11
Dans une assiette adaptée à bébé, servez les pâtes alphabet bolognaise et régalez bébé après avoir vérifié la température !
Dites Chef, une astuce ?
- Ce plat peut être servi aux petits mais aussi aux grands !
- Prenez des pâtes sans œuf si votre enfant est allergique.
