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Aiguillette de canard et velouté céleri

Ingrédientsicône feuilles

icône bol 1 portion
  • 30 g d’aiguillette de canard

  • 55 g de pomme de terre

  • 165 g de céleri rave

  • 1 c. à c. de crème fraiche

  • 1 filet de mélange d’huiles

Préparationimage coccinnelle

icône toque 6 étapes
  • 1

    Lavez, épluchez, rincez et coupez le céleri et la pomme de terre.

  • 2

    Faites cuire le tout avec la viande à la vapeur.

  • 3

    Quand le tout est bien tendre, mixez le céleri et la pomme de terre ensemble et ajoutez de la crème fraiche.

  • 4

    Mettez de l’eau de cuisson si nécessaire pour obtenir la texture velouté souhaitée.

  • 5

    Mixez la viande avec l’huile.

  • 6

    Disposez la purée et la viande dans l’assiette de bébé et servez.

image coccinnelle

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    Ajoutez des herbes aromatiques bien lavées lors de la cuisson pour faire découvrir de nouvelles saveurs à bébé.
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