Aiguillette de canard et velouté céleri
Ingrédients
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1 portion-
30g d’aiguillette de canard
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55g de pomme de terre
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165g de céleri rave
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1c à café de crème fraiche
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1c à café d’huile de colza
Préparation
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6 étapes-
1
Lavez, épluchez, rincez et coupez le céleri et la pomme de terre
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2
Faites cuire le tout avec la viande à la vapeur
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3
Quand le tout est bien tendre, mixez le céleri et la pomme de terre ensemble et ajoutez de la crème fraiche
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4
Mettez de l’eau de cuisson si nécessaire pour obtenir la texture velouté souhaitée
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5
Mixez la viande avec l’huile
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6
Disposez dans l’assiette de bébé et servez
Dites Chef, une astuce ?
Ajoutez des herbes aromatiques bien lavées lors de la cuisson pour faire découvrir de nouvelles saveurs à bébé.
Complétez son repas
Complétez son repas avec une gourde fruits Blédina
