Aiguillette de canard et velouté céleri

Lavez, épluchez, rincez et coupez le céleri et la pomme de terre.

Faites cuire le tout avec la viande à la vapeur.

Quand le tout est bien tendre, mixez le céleri et la pomme de terre ensemble et ajoutez de la crème fraiche.

Mettez de l’eau de cuisson si nécessaire pour obtenir la texture velouté souhaitée.

Mixez la viande avec l’huile.

Disposez la purée et la viande dans l’assiette de bébé et servez.