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Agneau, semoule et délice de chou-fleur

Ingrédientsicône feuilles

icône toque1 portion
  • 30 g d’agneau

  • 20 g de semoule

  • 140 g de chou-fleur

  • 1 filet d’un mélange d’huiles

  • Une pointe de piment d’Espelette

icone titreicone titreComment bien cuisiner
pour bébé ?icone titreicone titre

Cuisiner pour son bébé demande quelques précautions particulières,

Voici notre petit lexique récapitulatif des principales recommandations à lire avant de cuisiner pour les enfants de moins de 24 mois.


Toutefois, cette liste n’est pas exhaustive : pour toute question concernant l’alimentation de votre enfant, parlez-en avec votre pédiatre. Les recettes proposées par Blédina ne constituent en aucun cas un repas complet pour bébé. Complétez le plat en fonction des besoins nutritionnels de votre enfant. Adaptez également les quantités selon son âge et son appétit.

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Préparationimage coccinnelle

icône toque6 étapes
  • 1

    Lavez et coupez les fleurettes de chou-fleur en petits morceaux.

  • 2

    Faites-les cuire à la vapeur avec le piment d’Espelette.

  • 3

    Une fois qu’ils sont bien tendres, écrasez-les à la fourchette (en laissant quelques petits morceaux fondants) et ajoutez le mélange d’huiles.

  • 4

    Faites cuire l’agneau à la poêle sans coloration et hachez-le.

  • 5

    Faites gonfler la semoule jusqu’à ce qu’elle soit bien tendre.

  • 6

    Dans l’assiette de bébé, disposez la semoule au centre de l’assiette en forme de cercle pour représenter le soleil ; avec le chou-fleur, formez les rayons du soleil, puis, avec l’agneau, représentez les yeux et le sourire du soleil et servez.

image coccinnelle

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