Agneau et riz

Ingrédients

1 portion

30 g d’agneau
30 g de riz
1 noisette de beurre
1 filet d’un mélange d’huiles
Poivre
Persil

Comment bien cuisiner
pour bébé ?

Cuisiner pour son bébé demande quelques précautions particulières,

Voici notre petit lexique récapitulatif des principales recommandations à lire avant de cuisiner pour les enfants de moins de 24 mois.

Toutefois, cette liste n’est pas exhaustive : pour toute question concernant l’alimentation de votre enfant, parlez-en avec votre pédiatre. Les recettes proposées par Blédina ne constituent en aucun cas un repas complet pour bébé. Complétez le plat en fonction des besoins nutritionnels de votre enfant. Adaptez également les quantités selon son âge et son appétit.

Voir le lexique

Préparation

6 étapes

1
Faites cuire le riz dans une casserole d’eau bouillante jusqu’à ce qu’il soit bien tendre, puis égouttez-le.
2
Faites cuire l’agneau à la poêle (avec une touche de poivre) sans coloration.
3
Hachez-le.
4
Disposez le riz à l’aide d’un petit ramequin à fond rond pour former un dôme, puis disposez la viande hachée autour.
5
Faites fondre une noisette de beurre sur le haut du dôme et éparpillez du persil lavé et finement ciselé.
6
Servez tiède.

Dites Chef, une astuce ?

Utilisez une branche de thym bien lavée pour parfumer l’eau de cuisson du riz. Veillez à la retirez avant de servir bébé.
Pour un menu équilibré, proposez un légume en entrée.

Bébé a-t-il aimé la recette ?