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Agneau et purée de brocolis

Ingrédientsicône feuilles

icône bol 1 portion
  • 10 g d’agneau

  • 110 g de brocolis

  • 100 g de pommes de terre

  • 1 filet d’un mélange d’huiles (colza et tournesol, par exemple)

Préparationimage coccinnelle

icône toque 7 étapes
  • 1

    Lavez et coupez les brocolis.

  • 2

    Lavez, épluchez et coupez les pommes de terre en dés.

  • 3

    Faites cuire le tout à la vapeur jusqu’à ce que cela soit bien tendre et ajoutez la viande 5 min avant la fin de la cuisson pour qu’elle soit cuite à cœur.

  • 4

    À la fin de la cuisson, mixez les morceaux de pomme de terre d’un côté et ceux de brocolis de l’autre, pour obtenir deux purées différentes.

  • 5

    Mixez la viande en ajoutant le mélange d’huiles.

  • 6

    Dans l’assiette de bébé, disposez à l’aide d’un emporte-pièce la purée de pomme de terre, celle de brocolis, puis la viande mixée par-dessus.

  • 7

    Servez à bébé.

image coccinnelle

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