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Quel est l'âge de bébé ? 17 mois
4mois 36
mois
1 portion
30 g d’agneau
200 g de courge
100 ml de lait de vache entier pasteurisé
10 g de semoule de blé fine
1 filet d’un mélange d’huiles
10 étapes
Lavez, épluchez, égrainez et coupez la courge en petits morceaux.
Faites-les cuire dans une casserole d’eau.
Une fois qu’ils sont bien tendres, écrasez-les grossièrement.
Dans une casserole, versez le lait et la semoule de blé.
Laissez épaissir 3 min à feu doux.
Mélangez ensuite la courge avec la semoule épaissie et placez le tout dans un petit plat à gratin.
Faites cuire au four 30 à 40 min, sans laisser colorer.
Pendant ce temps, faites cuire l’agneau sans ajout de matière grasse ni coloration, à la poêle.
Quand il est bien cuit à cœur, hachez-le en ajoutant le mélange d’huiles.
Dressez la viande et le gratin de courge dans l’assiette de bébé et servez.
