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Agneau et patate douce

Ingrédientsicône feuilles

icône toque1 portion
  • 30 g d’agneau

  • 220 g de patate douce

  • 1 filet d’un mélange d’huiles

  • 1 c. à c. de crème fraîche

  • Ciboulette

icone titreicone titreComment bien cuisiner
pour bébé ?icone titreicone titre

Cuisiner pour son bébé demande quelques précautions particulières,

Voici notre petit lexique récapitulatif des principales recommandations à lire avant de cuisiner pour les enfants de moins de 24 mois.


Toutefois, cette liste n’est pas exhaustive : pour toute question concernant l’alimentation de votre enfant, parlez-en avec votre pédiatre. Les recettes proposées par Blédina ne constituent en aucun cas un repas complet pour bébé. Complétez le plat en fonction des besoins nutritionnels de votre enfant. Adaptez également les quantités selon son âge et son appétit.

Voir plus

Préparationimage coccinnelle

icône toque7 étapes
  • 1

    Lavez, épluchez et coupez la patate douce en petits morceaux.

  • 2

    Lavez et ciselez finement la ciboulette.

  • 3

    Faites cuire la patate douce à la vapeur jusqu’à ce que les morceaux soient bien fondants.

  • 4

    À la fin de la cuisson, écrasez grossièrement les petits morceaux de patate douce pour laisser quelques petits morceaux fondants.

  • 5

    Ajoutez le mélange d’huiles, la crème et la ciboulette, puis mélangez.

  • 6

    Faites cuire la viande à la poêle sans coloration jusqu’à ce qu’elle soit cuite à cœur, puis hachez-la.

  • 7

    Dressez le tout dans l’assiette de bébé et servez.

image coccinnelle

Dites Chef, une astuce ?

  • Au fur et à mesure que votre enfant grandit, écrasez de moins en moins la patate douce.
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