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Agneau et chou à la pomme

Ingrédientsicône feuilles

icône bol 1 portion
  • 30 g d’agneau

  • 170 g de chou vert

  • 50 g de pomme

  • 1 filet d’un mélange d’huiles

  • Poivre

Préparationimage coccinnelle

icône toque 8 étapes
  • 1

    Lavez et coupez le chou en petits morceaux.

  • 2

    Disposez-les dans une casserole avec un peu d’eau.

  • 3

    Au milieu de la cuisson, ajoutez les petits dés de pomme.

  • 4

    À la fin de la cuisson, quand le tout est bien tendre, ajoutez le mélange d’huiles.

  • 5

    Faites cuire l’agneau avec le poivre dans une poêle, sans coloration.

  • 6

    Quand il est bien tendre, hachez-le.

  • 7

    Dans l’assiette de bébé, formez une pomme avec le chou, puis faites le pédoncule et une feuille avec la viande hachée.

  • 8

    Servez tiède.

image coccinnelle

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