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Agneau aux petits légumes et pomme de terre

Ingrédients

| bol-icon 1 portion
  • 10g d’agneau

  • 55g de pomme de terre

  • 85g de carotte

  • 85g de brocolis

  • 1c à café d’huile de colza

Préparation

| toque-icon 6 étapes
  • 1

    Lavez, épluchez, rincez et coupez la pomme de terre et la carotte

  • 2

    Lavez et coupez les fleurettes de brocolis

  • 3

    Faites cuire le tout à la vapeur avec la viande

  • 4

    A la fin de la cuisson vapeur, mixez la moitié de la pomme de terre avec la carotte et l’autre moitié avec le brocolis. Ajoutez un peu d’huile dans chacune des purées obtenues

  • 5

    Disposez les deux purées et la viande mixée séparément dans l’assiette de bébé pour obtenir un plat coloré

  • 6

    Servez à bébé

Dites Chef, une astuce ?

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Au fur et à mesure que votre enfant grandit, faites évoluer la texture du plat en lui proposant les purées écrasées à la fourchette et la viande mixée de moins en moins finement.
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