Dés d’agneau aux fèves à la menthe

Ingrédients

1 portion

30 g de filet d’agneau bien tendre
1 poignée de cosses de fèves fraîches
6 feuilles de menthe
1/2 Brassés Nature sans sucres ajoutés
1/4 de gousse d’ail
2 brins de ciboulette
1 filet d’un mélange d’huiles

Comment bien cuisiner
pour bébé ?

Cuisiner pour son bébé demande quelques précautions particulières,

Voici notre petit lexique récapitulatif des principales recommandations à lire avant de cuisiner pour les enfants de moins de 24 mois.

Toutefois, cette liste n’est pas exhaustive : pour toute question concernant l’alimentation de votre enfant, parlez-en avec votre pédiatre. Les recettes proposées par Blédina ne constituent en aucun cas un repas complet pour bébé. Complétez le plat en fonction des besoins nutritionnels de votre enfant. Adaptez également les quantités selon son âge et son appétit.

Voir le lexique

Préparation

6 étapes

Préparation : 15 min / Cuisson : 20 min

1
Écossez les fèves, répartissez-les sur le panier de votre cuit-vapeur.
2
Ajoutez le morceau de filet d’agneau, recouvrez avec l’ail émincé qui va parfumer la viande.
3
Faites cuire le tout à la vapeur pendant 20 min.
4
Mélangez le brassé avec la ciboulette finement émincée, la menthe et le filet d’un mélange d’huile.
5
Déposez les fèves cuites dans l’assiette de bébé. Ajoutez la viande coupée en tout-petits morceaux.
6
Ajoutez la sauce à la menthe en filet sur le plat avant de servir.

Dites Chef, une astuce ?

Enlever les morceaux d'ail après cuisson, ils sont juste là pour parfumer pendant la cuisson, sinon bébé risque de les bouder

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