Agneau à la menthe et à la gelée de groseilles

Ingrédients

1 portion

20 g d’agneau
1 petite c. à c. de gelée de groseilles
2 feuilles de menthe
1 pincée de poivre

Comment bien cuisiner
pour bébé ?

Cuisiner pour son bébé demande quelques précautions particulières,

Voici notre petit lexique récapitulatif des principales recommandations à lire avant de cuisiner pour les enfants de moins de 24 mois.

Toutefois, cette liste n’est pas exhaustive : pour toute question concernant l’alimentation de votre enfant, parlez-en avec votre pédiatre. Les recettes proposées par Blédina ne constituent en aucun cas un repas complet pour bébé. Complétez le plat en fonction des besoins nutritionnels de votre enfant. Adaptez également les quantités selon son âge et son appétit.

Voir le lexique

Préparation

5 étapes

1
Coupez l’agneau en dés et faites les cuire dans une poêle sans coloration avec le poivre. Quand l’agneau est cuit, mixez-le et réservez.
2
Dans un bol, mélangez la gelée de groseille et la menthe lavée et finement ciselée.
3
Versez cette préparation quelques secondes dans la poêle pour qu’elle s’imprègne des sucs de cuisson.
4
Versez la sauce sur l’agneau haché.
5
Servez dans l’assiette de bébé avec une petite feuille de menthe lavée pour décorer.

Dites Chef, une astuce ?

Accompagnez ce plat sucré-salé avec un écrasé de pommes de terre et quelques légumes printaniers.

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