La Banane

D’ailleurs, il n’y a pas d’âge pour aimer la banane, mais il y a bien une recette adaptée à chaque bébé. Et la Chef Céline a tout prévu : 3 recettes pour 3 âges et 3 manières de découvrir ce délicieux fruit exotique.

Pour les tout-petits-petits (4 à 6 mois) :

• 60g de belles bananes
• 20g de pommes Golden
• Une gousse de vanille

1. Epluchez les pommes, retirez leurs pépins et rincez-les à l’eau claire

2. Coupez-les en petits dés et ajoutez-y la gousse de vanille

3. Retirez la peau des bananes et coupez-les également en petits dés

4.  Faites cuire le tout 3 minutes à feu doux et mixez très finement

Pour les petits (vers 10 mois) :

• 70g de bananes
• 20g de pommes Golden

1. Après avoir épluché les bananes, écrasez-les grossièrement avec une fourchette

2. Ajoutez quelques gouttes de citron et une gousse de vanille et hop, votre purée de banane est prête !

Pour les petits grands (18 mois et plus) :

• 100g de bananes
• Une gousse de vanille

1. Retirez délicatement la peau des bananes et coupez-les en petits dés

2. Faites chauffer un peu d’eau dans un poêle et faites fondre doucement vos dés de banane

3. Ajoutez-y une touche de vanille et servez les petits morceaux de banane encore tièdes… Miam !

Une vidéo Bavoir et Tablier, réalisée par la Chef Céline de Sousa, experte alimentation infantile, avec le partenariat de Blédina, du fonds Danone Ecosystème et de l’Annexe Kangourou.