Escalope dinde crème poireaux

Ingrédients

1 portion

10 g d’escalope de dinde
155 g de blanc de poireaux
25 g de pomme de terre
45 g de carottes
1 c. à c. de crème fraiche

Comment bien cuisiner
pour bébé ?

Cuisiner pour son bébé demande quelques précautions particulières,

Voici notre petit lexique récapitulatif des principales recommandations à lire avant de cuisiner pour les enfants de moins de 24 mois.

Toutefois, cette liste n’est pas exhaustive : pour toute question concernant l’alimentation de votre enfant, parlez-en avec votre pédiatre. Les recettes proposées par Blédina ne constituent en aucun cas un repas complet pour bébé. Complétez le plat en fonction des besoins nutritionnels de votre enfant. Adaptez également les quantités selon son âge et son appétit.

Voir le lexique

Préparation

6 étapes

1
Lavez, épluchez, rincez et coupez la pomme de terre et la carotte.
2
Lavez, coupez en petits morceaux les blancs de poireaux et les rincer plusieurs fois à grande eau.
3
Faites cuire le tout à la vapeur et ajoutez la viande à mi-cuisson.
4
Mixez les morceaux de pomme de terre avec les poireaux et la crème fraiche jusqu’à obtenir un mélange fluide.
5
Mixez la viande avec les morceaux de carottes.
6
Disposez la crème de poireaux au fond de l’assiette de bébé et ajoutez la purée de carottes puis servez.

Dites Chef, une astuce ?

Pour gagner du temps, vous pouvez remplacer les poireaux frais par Mon 1er petit pot Poireaux Blédina.

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