Coquillettes, œuf dur et poivron

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Ingrédients

1 portion

1/3 d’oeuf dur
25 g de coquillettes crues
140 g de poivrons verts, jaunes et rouges
Cerfeuil
Poivre
1 c. à c. de jus de citron
1 filet d’un mélange d’huiles

Comment bien cuisiner
pour bébé ?

Cuisiner pour son bébé demande quelques précautions particulières,

Voici notre petit lexique récapitulatif des principales recommandations à lire avant de cuisiner pour les enfants de moins de 24 mois.

Toutefois, cette liste n’est pas exhaustive : pour toute question concernant l’alimentation de votre enfant, parlez-en avec votre pédiatre. Les recettes proposées par Blédina ne constituent en aucun cas un repas complet pour bébé. Complétez le plat en fonction des besoins nutritionnels de votre enfant. Adaptez également les quantités selon son âge et son appétit.

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Préparation

6 étapes

1
Lavez et ébouillantez les poivrons pour pouvoir retirer leurs peaux.
2
Enlevez les graines et coupez les poivrons en petits morceaux.
3
Faites-les cuire dans une casserole d’eau, avec les pâtes, le cerfeuil lavé, du poivre et du citron.
4
Quand les coquillettes et les poivrons soient bien tendres, égouttez-les.
5
Cuisez l’œuf dans une casserole d’eau bouillante pendant 10 min. Après cuisson, refroidissez, écaillez et prélevez 1/3 de l’œuf. Ecrasez-le grossièrement.
6
Dressez dans l’assiette de bébé le mélange pâtes/poivrons, ajoutez l’oeuf et l’huile et servez.

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Retrouvez tous nos conseils sur l’alimentation des enfants de 12 à 18 mois.

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