Crème de riz à la banane

Trempez le riz dans de l’eau froide puis égouttez-le. Faîtes-le cuire dans une casserole d’eau bouillante selon les indications du fabricant. Puis quand il est presque cuit, égouttez-le et rincez-le à nouveau.

Faites tiédir le lait avec la gousse de vanille fendue en deux, puis versez le riz précuit dans la casserole.

Poursuivez la cuisson, à feu très doux, quelques minutes en mélangeant régulièrement.

Lavez, pelez et coupez la banane.

Écrasez-en la moitié à la fourchette jusqu’à obtenir une texture lisse. Ajoutez quelques gouttes de jus de citron pour éviter qu’elle ne noircisse.

Mixez légèrement le riz. Puis, dans la coupelle de bébé, mélangez la crème de riz et la purée de banane et servez à bébé.