Blédina - Recettes de repas pour bébé



 
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4-6 mois - Recettes de repas pour bébé
Recettes de repas pour bébé

Pour les grandes occasions ou pour l'initier aux saveurs du monde, faites découvrir à votre bébé, des menus originaux.


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>> Terrine émeraude

>> Gnocchis à la Popeye

>> Clafouti au kiwi

Terrine émeraude (Dès 12 mois) :
Pour 4 personnes
Ingrédients :
- 300g de fleurettes de brocolis
- 200g de courgettes
- 3 petits oeufs
- 3 cuillères à soupe de chapelure
- 1 gousse d'ail
- 1 cuillère à café de persil finement ciselé
- 1 cuillère à café de ciboulette finement ciselée
- 1 pincée de poivre
- 1 cuillère à soupe d'huile de tournesol
Préparation :
Lavez les brocolis et coupez-les en morceaux.
Lavez, pelez et épépinez les courgettes puis coupez-les en morceaux.
Faites cuire les légumes à la vapeur.
Lorsqu'ils sont cuits, écrasez-les à l'aide d'une fourchette.
Dans un plat, battez les oeufs puis ajoutez la chapelure, l'ail haché, le persil, la ciboulette et le poivre.
Ajoutez cette préparation à la purée de légumes puis versez le tout dans un moule à cake préalablement huilé.
Faites cuire 50 minutes à 175°C.
Servez frais.
Gnocchis à la Popeye (Dès 18 mois) :
Pour 2 portions
Ingrédients :
- 250g d'épinards
- 300g de pommes de terre
- 100g environ de farine
- 1 cuillère à soupe d'huile de tournesol
Préparation :
Lavez, épluchez et coupez les pommes de terre en morceaux. Faites les cuire à la vapeur.
Lavez les épinards et plongez-les dans l'eau bouillante pendant 5 minutes. Egouttez-les, pressez-les puis hachez-les.
Ecrasez les pommes de terre à l'aide d'une fourchette ou d'une moulinette puis ajoutez la farine et les épinards hachés.
Façonnez des bâtonnets puis coupez-les en petits cubes. Roulez ensuite ces cubes sur les dents d'une fourchette.
Roulez les gnocchis dans une fine couche de farine puis plongez-les dans l'eau bouillante. Lorsqu'ils remontent à la surface, récupérez-les.
Passez-les quelques minutes dans une poêle avec l'huile de tournesol.
Servez chaud à bébé.
Clafouti au kiwi (Dès 15 mois) :
Ingrédients :
- 3 oeufs
- 2 cuillères à soupe de farine
- 60g de sucre
- 200ml de lait de croissance
- 5 kiwis
Préparation :
Dans un plat, battez les oeufs avec le sucre. Ajoutez la farine puis ajoutez progressivement le lait de croissance préalablement bouilli.
Epluchez les kiwis. Réservez en un, puis coupez les 4 restants en morceaux.
Mixez le kiwi réservé et incorporez le jus obtenu à la préparation.
Placez les morceaux de kiwis au fond d'un plat allant au four.
Versez la préparation sur les fruits.
Faites cuire environ 45-50 minutes, à 180°C.
Servez tiède.
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