Potiron gratiné

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Ingrédients

1 portion

140 g de potiron
75 g de pomme de terre
1 filet d’un mélange d’huiles
1 c. à c. de crème fraîche entière pasteurisée
5 g de fromage râpé pasteurisé
Thym
Poivre

Comment bien cuisiner
pour bébé ?

Cuisiner pour son bébé demande quelques précautions particulières,

Voici notre petit lexique récapitulatif des principales recommandations à lire avant de cuisiner pour les enfants de moins de 24 mois.

Toutefois, cette liste n’est pas exhaustive : pour toute question concernant l’alimentation de votre enfant, parlez-en avec votre pédiatre. Les recettes proposées par Blédina ne constituent en aucun cas un repas complet pour bébé. Complétez le plat en fonction des besoins nutritionnels de votre enfant. Adaptez également les quantités selon son âge et son appétit.

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Préparation

6 étapes

1
Lavez, épluchez, épépinez, rincez et coupez le potiron en petits dés.
2
Lavez, épluchez, rincez et coupez la pomme de terre en petits dés.
3
Faites cuire le tout à la vapeur avec le thym.
4
Quand les morceaux sont tendres, retirez le thym, disposez-les dans un petit plat à gratin et ajoutez le mélange d’huiles, le poivre, la crème et le fromage râpé par-dessus.
5
Faites fondre quelques minutes au four, sans coloration, puis dressez la part de bébé dans son assiette.
6
Laissez refroidir un peu avant de servir.

Dites Chef, une astuce ?

Selon l’âge de votre enfant et de sa capacité de mastication, proposez-lui des petits morceaux de potiron et de pomme de terre de moins en moins fondants.

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