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Duo de poissons et ses épinards

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Ingrédientsicône feuilles

icône toque1 portion
  • 10 g de saumon sans arêtes

  • 10 g de cabillaud sans arêtes

  • 80 g de pomme de terre

  • 100 g d’épinards surgelés hachés natures

  • 1 cuillère à café de crème fraîche entière

  • 1 filet d’un mélange d’huiles

  • Aneth

  • 1/4 de citron

  • Poivre

icone titreicone titreComment bien cuisiner
pour bébé ?icone titreicone titre

Cuisiner pour son bébé demande quelques précautions particulières,

Voici notre petit lexique récapitulatif des principales recommandations à lire avant de cuisiner pour les enfants de moins de 24 mois.


Toutefois, cette liste n’est pas exhaustive : pour toute question concernant l’alimentation de votre enfant, parlez-en avec votre pédiatre. Les recettes proposées par Blédina ne constituent en aucun cas un repas complet pour bébé. Complétez le plat en fonction des besoins nutritionnels de votre enfant. Adaptez également les quantités selon son âge et son appétit.

Voir plus

Préparationimage coccinnelle

icône toque6 étapes
  • 1

    Lavez, épluchez, rincez et coupez la pomme de terre.

  • 2

    Faites-la cuire dans une casserole d’eau.

  • 3

    En fin de cuisson, ajoutez les épinards  (lorsque les pommes de terre sont en purée), la crème et une touche de poivre.

  • 4

    Pochez les deux poissons dans de l’eau aromatisée grâce à l’aneth rincée et aux morceaux de citron (préalablement lavé).

  • 5

    Quand tout est cuit, émiettez les poissons et ajoutez le filet du mélange d’huiles.

  • 6

    Formez un poisson avec les épinards et faites la tête avec les poissons émiettés. Puis servez tiède.

image coccinnelle

Dites Chef, une astuce ?

    • Le citron et l’aneth du bouillon vont donner du goût au poisson, ce qui permet de faire découvrir de nouvelles saveurs à bébé.
    • Dans cette recette, Le Blédichef Purée aux épinards et saumon du Pacifique peut remplacer les ingrédients.
    • Adaptez les quantités de poisson selon l'âge de votre enfant : 20 g dès 12 mois et 30 g dès 24 mois.
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