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Crème de poireaux-pommes de terre au jambon et lamelles de carottes

Dès 9 Mois
  • Sans gluten
  • Sans oeuf
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Ingrédients

Pour 1 portion

  • 100g de blancs de poireaux
  • 70g de pommes de terre
  • 30g de carotte
  • 20g de jambon
  • 5g de crème UHT
  • 3g d'huile de colza
  • 2g d'huiles de tournesol (1 cuillère à café contient 5g d'huile)

Préparation

  1. 1. Lavez soigneusement les blancs de poireaux
  2. 2. Lavez et épluchez les carottes et les pommes de terre
  3. 3. Faites cuire les pommes de terre et les poireaux coupés en morceaux et les carottes coupées en lamelles à la vapeur
  4. 4. Mixez les poireaux et les pommes de terre pour obtenir une purée bien lisse et homogène, ajoutez l'huile et la crème
  5. 5. Dressez dans un petit bol avec les lamelles de carottes plantées dans la purée
  6. 6. Servez

Conseils et astuces

Ajoutez quelques herbes de Provence dans la purée de poireaux pour apporter un peu plus de goût.

Mon 1er Petit Pot PdT Poireau peut remplacer la purée.

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A 6 mois, votre petit bout a besoin de 7 fois plus de fer que vous, 5 fois plus de calcium, 4 fois plus de vitamine C. Il a en revanche besoin de 4 fois moins de sel.

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