Blédina - Les Recettes filmées



 
  • Recettes filmées : Blédine comme une crème brûlée 18-36 mois
  • Recettes filmées : Blédine comme une crème brûlée 12-18 mois
  • Recettes filmées : Blédine comme une crème brûlée 9-12 mois
  • Recettes filmées : Blédine comme une crème brûlée 6-9 mois
  • Recettes filmées : Blédine comme une crème brûlée 4-6 moisRecettes filmées : Blédine comme une crème brûlée 4-6 mois
  • Recettes filmées : Blédine comme une crème brûlée 0-4 mois
4-6 mois - Les Recettes filmées
Les Recettes filmées

Vous cherchez de nouvelles idées de petits plats pour votre bébé ? Sonia Ezgulian, chef cuisinier, vous montre les bons gestes pour réaliser des recettes originales pour le plaisir de votre enfant.



Dès 8 mois:
Croquettes de légumes

Dès 18 mois:
Ravioli croustillants au yaourt
Croustillant de poire aux céréales

Dès 24 mois:
Blédine comme une crème brûlée
Interview de Sonia Ezgulian,
célèbre chef cuisinier



À cause de la cassonade caramélisée, qui forme des pics de sucre en se brisant, ce dessert n'est destiné qu'aux enfants à partir de 2 ans. Il est pourtant possible de le servir dès 6 mois dans des petits plats, selon la recette indiquée ci-dessus mais sans caramélisation de la surface.
Dès 24 mois
- Une dosette de 20 g de Blédine saveur cacao ou vanille
- 80 g de lait de croissance
- Une cuillérée à soupe rase de sucre cassonade
- Faire chauffer le lait, ajouter la Blédine et fouetter pendant quelques instants.
- Verser dans un plat à crème brûlée ou dans quatre ramequins et laisser refroidir.
- Saupoudrer la surface de cassonade et faire caraméliser sous la résistance rougissante du four ou avec un chalumeau.
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