L’éveil aux goûts

La composition de votre lait maternel change, à mesure que votre bébé grandit, et son goût aussi. Ainsi, avant même de lui présenter des aliments, il apprécie déjà une variété de saveurs grâce à l’allaitement.
Votre nourrisson apprécie les saveurs et les enregistre à travers votre lait maternel qui est un vecteur d’initiation idéal pour transmettre les goûts. Dès son plus jeune âge, votre enfant s’accoutume à vos habitudes alimentaires. C’est pourquoi de part et d’autre du monde, un enfant n’aura pas les mêmes préférences et sera plus ou moins sensibles aux épices. Par exemple un enfant indien appréciera le goût du curry bien plus jeune qu’un occidental !

Cet article pour les 0-4 mois

Cet article pour les 6-9 mois

Avant 6 mois, le lait maternel est la nourriture idéale pour votre enfant. En plus de contenir tous les éléments nutritionnels pour la croissance et le développement de votre enfant, il permet une première introduction gustative aux aliments. Et pour cause, puisque votre lait se teinte des saveurs de votre propre alimentation. Ainsi si vous mangez de l’ail, votre lait en sera parfumé. Grâce aux récepteurs de goût situés sur la langue et au fond de la gorge, votre petit vit ses premières expériences gustatives et s’éveille ainsi aux goûts. Le lait change de composition en évolution avec l’âge de votre enfant mais aussi au cours de la journée et durant la tétée. Son gout et sa consistance varie à mesure que l’enfant l’ingurgite. Ainsi, le lait dit mature (dès 2 semaines) est plus clair, plus riche en eau, et en lactose au début de la tétée, puis il devient plus riche et s'épaissit ensuite en matière grasse !
De la même façon votre lait n’aura pas le même goût en début ou en fin de journée. Les lipides contenus dans le lait et qui permettent de satisfaire le besoin en énergie de votre bébé évoluent au cours de la journée. La teneur en matière grasse va s'élever entre six heures et dix heures du matin, et sera toujours plus forte le matin, pour répondre à la longue attente de la nuit. Le goût de votre lait maternel sera alors modifié en conséquence.
Depuis combien de temps n’avez-vous pas mangé des spécialités régionales ou étrangères ?
Et si vous preniez exemple sur votre enfant pour éveiller, vous-aussi votre goût ?

Entre mamans

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