La diversification alimentaire

La palette des saveurs offertes à votre bébé s’étoffe de jour en jour. Ses menus restent cependant adaptés à son jeune âge. Repères utiles pour lui apporter tous les éléments indispensables à sa croissance dans les bonnes proportions.
Votre bout de chou grandit à une vitesse incroyable mais c’est encore un bébé qui a besoin de ses deux biberons de lait par jour. Il mange aussi des fruits, des légumes, un peu plus de viande et de poisson. Entre 9 et 12 mois, il a maintenant droit aux féculents comme le riz ou les pâtes.

Cet article pour les 6-9 mois

Cet article pour les 12-18 mois

Du lait et des laitages en quantités suffisantes

Jusqu’à ses trois ans, le lait maternel ou infantile constitue un aliment essentiel au bon développement de votre bébé. A partir de 9 mois, il doit en consommer encore 500ml par jour, soit environ l’équivalent de deux biberons. Le lait maternel ou le lait infantile répondent parfaitement à ses besoins nutritionnels spécifiques, contrairement au lait de vache.
Saviez-vous que le lait infantile contient 25 fois plus de fer et 4 fois plus d’acides gras essentiels que le lait de vache ? Or l’on sait que les bébés ont des besoins en fer et AGE supérieurs à ceux des adultes proportionnellement à leur poids.
En complément de ces deux biberons de lait infantile, vous pouvez proposer à votre bout de chou un ou deux produits laitiers par jour (yaourts, fromage blanc...). Vous privilégierez les laitages au lait infantile car leur qualité nutritionnelle est mieux adaptée. Un peu de fromage pasteurisé est également autorisé. Vous pouvez par exemple en ajouter quelques miettes dans sa soupe.
A 10 mois,
un bébé a besoin de 6 fois plus de fer, de 4 fois plus de calcium et de 2 fois plus d'AGE qu'un adulte en rapport de son poids corporel.

Des fruits, des légumes et des féculents

Les fruits et légumes sont incontournables. Ils apportent des vitamines, des minéraux et des fibres. Vous pouvez en proposer à votre bébé 3 à 5 fois par jour, en quantités variables selon son appétit. En plus des fruits et légumes introduits jusque-là, vous pouvez dorénavant lui faire goûter à la prune, à l’aubergine, aux petits pois, aux poivrons, aux potirons et au cœur d’artichaut en purée.
Avec l’apparition des premières dents, les légumes sont à présent grossièrement écrasés ou donnés en petits morceaux fondants. Au dessert, votre bébé peut manger des fruits frais, bien lavés et épluchés en complément des compotes. Lui présenter de la même manière des morceaux bien fondants. Lors de ce premier contact avec des morceaux, votre vigilance doit être accrue.
A partir de 9 mois, l’assiette de votre bambin évolue avec l’introduction des féculents. Vous pouvez en effet lui proposer du riz, des pâtes fines et de la semoule bien cuits par exemple au dîner. Il peut aussi manger de la mie de pain en petites quantités, toujours sous la surveillance d’un adulte pour éviter une fausse route.Un jaune d’œuf entier peut remplacer de temps en temps la viande ou le poisson.

De la viande, du poisson et du jaune d’œuf

Toutes les viandes (bœuf, poulet, agneau, veau…) sont permises à l’exception des abats et de la charcuterie. Vous avez aussi le choix parmi les variétés de poisson : saumon, sole, cabillaud, dorade... Préférez des filets sans arêtes. Enfin, mettez de côté les crustacés pour l’instant.

A 9 mois révolus, votre bébé a désormais le droit a des quantités de viande ou de poisson légèrement supérieures. Vous pouvez lui donner de la viande, coupée très finement, ou du poisson, bien frais, une fois par jour à raison de 15 à 20 g. C'est l'équivalent de 3 à 4 cuillerées à café. Les petits pots et plats pour bébé constituent à ce titre un repère pratique : ils contiennent les justes quantités de protéines pour chaque tranche d’âge.

Vous pouvez de temps en temps remplacer la portion de viande ou de poisson par un jaune d’œuf entier et dur. Attendez que votre bébé ait fêté ses 10 mois avant de lui donner du blanc d’œuf en raison des risques d’allergie alimentaire.

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