La diversification alimentaire

L’apprentissage du goût se poursuit pour votre bout de chou en plein éveil sensoriel. Quels aliments proposer à votre bébé entre 6 et 9 mois et en quelles quantités ? Réponses pratiques avec Bledina.com.
Entre 6 et 9 mois, votre fille ou votre garçon boit toujours au moins l’équivalent de deux biberons de lait par jour. Outre les céréales, les fruits et les légumes, il peut désormais manger un peu de viande, de poisson et de jaune d'œuf riches en protéines. A cet âge, votre petit s’habitue progressivement à manger moins fréquemment. A 9 mois, il ne prend plus que quatre repas par jour.

Cet article pour les 4/6 mois

Cet article pour les 9-12 mois

Le lait reste incontournable

L’alimentation de votre bébé en pleine croissance s’enrichit progressivement depuis quelques semaines déjà. A cet âge, le lait maternel ou infantile demeure cependant son aliment de base indispensable à son développement. Chaque jour, il doit en consommer entre 500 et 700mL, soit au moins l’équivalent de deux biberons.
Seuls le lait maternel ou le lait infantile 2e âge couvrent les besoins nutritionnels de votre bébé. Ils contiennent entre autres la juste dose de fer et d’acides gras essentiels (AGE). En revanche, le lait de vache n’est pas adapté(1). Sa teneur en fer, vitamines et AGE est trop faible. A l’inverse, il contient trop de protéines.
Entre 6 et 9 mois, votre bout de chou s’habitue à manger moins souvent. De 6 à 7 biberons quand il était encore nourrisson, il se cale désormais sur un rythme de quatre repas par jour dont deux diversifiés. Une bonne habitude alimentaire qu’il gardera tout au long de son enfance et de son adolescence.
A 8 mois,
un bébé a besoin de 6 fois plus de fer et de 4,5 fois plus de calcium qu'un adulte en rapport de son poids corporel.

Des céréales, des fruits et des légumes

Les céréales infantiles mélangées au biberon de lait du matin représentent une source de glucides (sucres) complexes très nourrissants. Elles vous aident à contenir la faim de votre bébé jusqu’au déjeuner et ainsi à espacer les repas. Ajoutez 20g de céréales dans 210ml de lait mais ne lui en donnez pas tous les jours avant 9 mois. Il existe également des préparations prêtes à l'emploi avec les proportions adaptées de lait infantile et de céréales. Les céréales sont une source de glucides complexes très roborative.
Entre 6 et 9 mois, votre bébé peut manger une plus grande variété de fruits et légumes. Vous pouvez introduire à présent les ananas, les clémentines, les fraises, le melon, les oranges, les pamplemousses toujours cuits et épépinés. Côté légumes, le choix s’élargit aussi. Le moment est venu de découvrir la crème d’asperge et le navet pour changer des carottes, haricots verts, épinards, courgettes...
Les fruits et légumes se consomment 3 à 5 fois par jour, en quantités variables selon l’appétit de votre petit. Faites-lui goûter de tout afin d’éduquer très tôt son palais à la diversité. Vous pouvez l’habituer à des textures moins lisses car il commence à mâchouiller. Proposez-lui d’abord des aliments moulinés puis des fruits grossièrement écrasés et enfin des petits morceaux fondants vers 8 mois.

De la viande, du poisson et du jaune d’œuf en petites quantités

Grande nouveauté entre 6 et 9 mois : l’introduction de la viande, du poisson et du jaune d’œuf. Toutes les viandes sont admises, à savoir le bœuf, l’agneau, le veau, le blanc de poulet, la dinde…, à l’exception des abats et de la charcuterie. Deux fois par semaine, inscrivez le poisson au menu, plutôt des filets sans arêtes. Vous avez le choix entre le saumon, la sole, le cabillaud, la dorade…

Les quantités de viande ou de poisson consommées par jour restent très limitées par rapport à un adulte. Contentez-vous de donner à votre bébé, de préférence au déjeuner, 10 à 15g de viande ou de poisson cuits et finement hachés mélangés à sa purée de légumes, c’est-à-dire 2 à 3 cuillerées à café. Sinon, les petits pots constituent des repères utiles car ils contiennent les justes quantités de protéines pour chaque tranche d’âge.

Le jaune d’œuf peut remplacer la viande ou le poisson au déjeuner de temps en temps. Un demi jaune d’œuf dur finement haché dans la purée de légumes suffit à couvrir les besoins en protéines entre 6 et 9 mois. Le blanc d’œuf n’est pas recommandé avant 10 mois en raison des risques d’allergie.


(1) Guide nutrition de la naissance à trois ans, La santé vient en mangeant, Plan national nutrition santé (PNNS).

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